iOSでは「スマート全角スペース」という機能があり、これを有効にすると日本語入力時ではスペースが全角スペースに、英字入力では半角スペースと自動で出し分けてくれます。
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「スマート全角スペース」をオンにする方法
1. 「設定」アプリを起動して「一般」を選択します。

2. 「一般」画面で「キーボード」を選択します。

3. 「キーボード」画面で、「スマート全角スペース」の項目があるのえ、オンにすれば機能が有効となります。

逆に日本語入力も英字入力も半額スペースにしたい場合はオフにします。
ATOKなどのサードパーティアプリでは有効にならず
自動で出し分けてくれるので便利ですが、ATOKなどのサードパーティの文字入力アプリでは有効にならないようです。
QWERTYキーボード(日本語ローマ字入力)で手動で半額スペースを入力する方法
日本語ローマ字入力の時のQWERTYキーボードの場合、半角スペースを入力したい場合は、「↑」キーを押すと、スペースキーが「半角空白」になるのでこれで半角スペースを入力することができます。
